Petite Fleur est le second vin du Château des Bachelards, il en prend les traits par son élégance, sa légèreté et sa finesse qui lui procurent une touche inimitable de grâce et de suavité tout en préservant sa sève. Le terroir est de granit rose décomposé et fin. Il accompagnera à merveille vos plats à base de tomates cet été, vos salades, le veau et la volaille.

Le carton : 120,00 TTC

UGS : ND Catégories : , Étiquettes : ,
La bouteille : 20€

Description

Appellation

IGP Comtés Rhodaniens

Cépages

Gamay – Vieilles vignes en sélection massale de 50 à 80 ans plantées sur Riparia Gloire et Vialla. Densité 10 000 pieds/ha.

Degrés

13,48%

Viticulture

Cueillette manuelle des fruits à maturité optimale. Rendements très faibles de l’ordre de 20hl/ha.

Vinification et élevage

Réception de vendanges par gravité, grappes très largement égrappées, vinification en cuve de béton brute, macération de 22 jours, élevage de 8 mois en cuve inox 316 afin de préserver sa fraîcheur, levures indigènes. Pas de macération carbonique, ni semi-carbonique, ni de thermovinification.

Dégustation

  • Robe : grenat et lumineuse.
  • Nez : joli nez de fruits rouges avec une touche de poivre noir mâtiné de notes florales à l’aération.
  • Bouche : de demi-corps, aérien, de belle persistante, sapide, milieu de bouche de bonne densité, finale seyante légèrement poivrée qui relève la fin de bouche.
  • Vin prêt à boire. Il gardera ses qualités au moins dix ans.

Informations complémentaires

Poids 4.5 kg
Format

Le carton de 3 magnum, Le carton de 6 bouteilles