Le carton : 114,00 TTC

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Description

Appellation

IGP Comtés Rhodaniens

Cépages

Gamays – Vieilles vignes en sélection massale de 50 à 80 ans plantées sur Riparia Gloire et Vialla. Densité 10 000 pieds/ha.

Degrés

12,78%

Viticulture

Biologique certifiée par Alpes Contrôles FR-BIO015, cultivé en biodynamie, cueillette manuelle des fruits à maturité optimale. Rendements très faibles de l’ordre de 20hl/ha.

Vinification et élevage

Réception de vendanges par gravité, grappes très largement égrappées, vinification en cuve de béton brute, macération de 21 jours, élevage de 8 mois en cuve inox 316 afin de préserver sa fraîcheur, levures indigènes. Pas de macération carbonique, ni semi-carbonique, ni de thermovinification. Pas d’achat de raisins.

Dégustation

  • Robe : grenat et lumineuse.
  • Nez : joli nez de fruits rouges avec une touche de poivre noir mâtiné de notes florales à l’aération.
  • Bouche : de demi-corps, aérien, de belle persistante, sapide, milieu de bouche de bonne densité, finale seyante légèrement poivrée qui relève la fin de bouche. Typique des terroirs élégants de Fleurie.
  • Vin prêt à boire. Il gardera ses qualités au moins dix ans.

Informations complémentaires

Format

Le carton de 3 magnum, Le carton de 6 bouteilles