Voici les 3 résultats
-
Fleurie 2018
Le terroir de Fleurie est fait de 7 hectares de parcelles d’un seul tenant autour du château ayant en commun d’être sur la roche mère très ancienne de granite rose, feldspaths, schistes, micas, quartz d’un grain très fin qui confère beaucoup de subtilité au vin.
En 2018, la robe est grenat avec des arômes d’une grande élégance de pivoine et d’une pointe de violette et d’une grande longueur. En bouche, l’attaque est fraîche et soyeuse, d’une grande distinction, l’ensemble paraît de demi-corps, mais avec une étonnante persistance et beaucoup de densité. La finale est éblouissante de pureté et de fraîcheur. Un vin qui possède de la classe et de la grâce. Il est prêt à être dégusté, et il se gardera sans problème plus de vingt ans. Il est typé Fleurie version chic de part son extrême finesse et élégance. Il est noté 96/100 par la critique anglo-saxone JamesSuckling qui est celle qui compte aujourd’hui. Ce sont les vins du Chateau des Bachelards qui ont la plus grosse note de tous les vins du Beaujolais dans le millésime 2018. Je ne suis pas peu fière.
- 96/100 Stuart Pigott pour JamesSuckling.com, « Welcome to the delightful deep end of contemporary Beaujolais ! Stunning nose of summer flowers, very fine red and black fruit with the merest hint of spice. This is simultaneously so deep and delicate, the serious concentration married to wonderful coolness. Really fine tannins make the long finish feel like old-fashioned velvet. »
«Bienvenue dans les profondeurs délicieuses du Beaujolais contemporain! Nez étonnant de fleurs d’été, de fruits rouges et noirs très fins avec la plus légère pointe d’épices. C’est à la fois si profond et délicat, la concentration sérieuse mariée à une merveilleuse fraîcheur. Des tanins vraiment fins donnent à la longue finale une sensation de velours patiné. »
Le carton : 168,00€ TTCLa bouteille : 30€Le magnum : 60€ -
Petite Fleur 2018
La robe est d’un grenat dense et les arômes sont intenses, très poivrés, poivre noir et cannelle, puis à l’aération, ils deviennent plus floraux, l’ensemble est déjà très ouvert. En bouche, le vin est dense, relativement charpenté avec un très joli velouté en milieu de bouche qui lui donne beaucoup de charme, l’ensemble est d’une bonne longueur. La finale est aussi très poivrée avec une pointe de fraîcheur. Redoutablement charmeur dès aujourd’hui, ce vin gardera ses qualités pendant plusieurs années grâce à sa belle densité.
ACCORDS METS ET VINS: Petite Fleur est le vin des moments partagés en famille et entre amis. C’est celui de la cuisine de tous les jours et de la convivialité sublimée. Petite Fleur 2018 viendra rehausser une viande où accompagner une belle salade car ses tannins sont très fins et ne heurteront pas les légumes verts non plus. C’est aussi le vin des poissons grillés, du poulet rôti et des côtelettes d’agneau grillées avec du thym et de la sariette.
Le carton : 114,00€ TTC
Saint-Amour 2019 bio & biodynamique
Appellation Saint-Amour AOP Cépages Vieilles vignes de gamay, fils du Pinot Noir et frère du Chardonnay, en sélection massale de 60 à 80 ans plantées sur Riparia Gloire et Vialla. Densité 10 000 pieds/ha. Degrés 13,55% Viticulture biologique certifiée per FRBIO15, biodynamie, par Demeter cueillette manuelle des fruits à maturité optimale. Rendements très faibles de […]
Le carton : 168,00€ TTCLa bouteille : 30€Le magnum : 60€